《開心牛》

編著：鄺穎萱

出版：小書局；09 年 1 月

定價：99 元

從前耕牛勞苦功高，是農家的經濟支柱。新界經濟轉型之後，鄉紳賣地賣屋，不再種禾，耕牛從此無用武之地，在野外天生天養。同時，村民開始嫌棄野牛阻礙交通、妨礙土地開發；近年野牛被趕絕、虐殺的新聞便不絕於耳。

在元朗大棠有一所「流浪牛之家」，總算令野牛有個安樂窩，10 年間，該處收養超過百多隻野牛。此書記下了野牛被贖走馴養的感人故事，也描述牛隻的「真我個性」：有的講義氣，有的很聰明，有的脾氣怪。攝影師謝至德近距離捕捉野牛趣致的動態、可愛的鼻子、堅韌光澤的皮膚，也記下牛潮湧湧的壯觀場面。此書所有收入將捐予「世界動物基金會（慈善） 有限公司」。